Riboto leidimo 72 % Juodasis šokoladas TANZANIA KOKOA KAMILI. LĖTAI BRANDINTA BIČIŲ daugiau nei 7 mėnesius

Esame ne tik gamintojai, bet ir ūkininkai – šalia manufaktūros laikome bites. Lietuvoje bitės visada buvo gerbiamos, net mūsų draugo sinonimas kilęs nuo žodžio bitė [bičiulis]. Mes žavimės jų darbo kokybe, spartumu bei dieviško skonio medumi. Jau išbandėme brandinti kakavą bičių paliktame avilyje, o šį sezoną pristatome dar įdomesnį eksperimentą – šokoladą iš gyvuose aviliuose gyvenusios kakavos.
2025 metais iš Tanzanijos, Kokoa Kamili socialinio verslo atkeliavusi medaus ir kaulavaisių aromatais pasižyminti kakava gyveno bičių namuose. Bitės mėgsta kavą, tikimės, pamėgs ir tanzaniškos kakavos aromatus! Na, o kaip žinia, avilys yra atskira manufaktūra, kurioje šiltuoju metų laiku verda nenutrūkstamas gyvenimas – bitės nešioja iš mūsų laukų gėlių nektarą, šildo savo kūnais namą, stato, lipdo, gamina, sparneliais džiovina medų bei akiuoja.. Net neabejojame, kad ši manufatūrų kolaboracija turės dar nuostabesnį rezultatą – kvapnų, gyvuose aviliuose brandintą, Baltijos regioną reprezentuojantį ir unikalų šokolado skonį.

Sudedamosios dalys:
kakavos pupelės*, cukrus*, kakavos sviestas*. Gali būti PIENO pėdsakų. Kakavos sausųjų medžiagų ne mažiau kaip 72%. 

*žaliavos iš ekologinių ūkių.

60 g

Laikyti sausoje, vėsioje vietoje (~18C).

Kakavos pupelių kilmė:
Šalis/Regionas: Tanzanija, Kilombero slėnis
Kakavos pupelės supirktos iš 700 ūkininkų
Eksportuotojas: Kokoa Kamili
Fermentacija: trijų lygių kaskadinės medinės dėžės
Džiovinimas: saulėje, 5-7 dienos